海南鸡饭创新发展论坛在海口举行

　　海南日报海口1月21日讯 (记者罗霞 通讯员陆建安)1月21日，中国(海口)海南鸡饭创新发展论坛在海口举行。与会国内外餐饮业界人士围绕海南鸡饭发展各抒己见，纷纷建言海南在自贸区自贸港建设背景下，如何擦亮“海南鸡饭”这张名片。

　　本次论坛上，来自中国、新加坡、马来西亚、泰国等地的餐饮业界人士，以品鉴海南鸡饭为平台，以美食交流带路，共同探讨海南鸡饭本土化与国际化发展之路。

　　论坛期间，海南鸡饭十大金牌名店、十大金牌名厨以及海南鸡饭有奖征文征图活动启动。海南鸡饭十大金牌名店、十大金牌名厨评选将于1月下旬至2月中下旬举行，分为征集、初评、比赛评审、专家评审、实地考察、公示及授牌等阶段;海南鸡饭有奖征文征图活动以“心目中的海南鸡饭”为主题，寻找、挖掘、宣传海南鸡饭，弘扬海南鸡饭文化，为海南鸡饭的传承与创新发展营造良好氛围。

　　此次论坛由海口市商务局、世界中餐业联合会饮食文化专家委员会主办，省酒店与餐饮行业协会承办。